読売テレビ「かんさい情報ネットten.」で茶寮 楽書院が紹介されました
2023年11月15日
この街で極上の癒しを
日常の喧騒から離れ、
ゆったりお過ごしいただける場所が
尼崎に誕生しました。
伝統的な和の要素と
現代のデザインに囲まれ
心静かなひとときを。
和食の料理人と和洋のパティシエが腕を奮う
お食事とお菓子をお楽しみください。
和敬清寂のひと時を
日々の食事や一服するひと時を穏やかに楽しみ、共にする方と和み、調和し合うこと。お互い、また偶々居合わせた全ての方と心通わせ合える幸福。
和敬清寂の時を、楽書院でお過ごしいただけましたら幸いです。
楽書院の想い
楽書院がいつも心掛けていること。
出来る限り、自然な素材、オーガニックな材料で。食材はもちろん、食器、グラス、ストロー、パッケージ等も環境に配慮しております。
また、地域と繋がっていたい、街を照らしたいという想いで、様々なイベントも催してまいります。
そして、日本の四季を大切に、季節に寄り添いたい。季節ごとの行事はもちろん、庭や池に映る木々の色や降る雨・雪を、おもてなしの心に反映させてまいりたいと願っております。
和敬清寂の場を、皆さまにご堪能いただきたく、楽書院はナチュラル、ローカル、シーズナルをいつも心に留めてまいります。
甘味・お食事
楽書院の厨房には、様々なスタッフがいます。自然と集まった仲間が笑顔で仕事をしている厨房が幸せです。この幸せな空気の中で、パティシェ、和食の料理人、ドリンカーがそれぞれに腕を奮っています。フランス菓子を作ってきたパティシェ、京都や日本各地の料亭で懐石料理を極めた料理人達が作り出す甘味・お食事は、安心でナチュラルな素材を厳選しております。
甘味は果実や餡や素材を、季節に合わせて変えております。果のパフェはその時一番美味しい果物を使って、果物が変わる毎に新作をお出し致します。お食事は旬のものを召し上がっていただけますよう、心を尽くしております。
どうぞ、季節の味わいをお楽しみくださいませ。
お飲み物
お飲み物は出来る限り、シンプルなご提供を心がけております。日本茶はテロワール・産地や製法、そして美味しい淹れ方、いただき方をお伝え出来るよう、またラテや珈琲はミルクや珈琲豆を厳選致しました。
茶は服のよきように
炭は湯のわくように
と言われる通り、基本に忠実に、誠実に、喫茶の楽しみをお伝え出来たら、と存じます。
オリジナルドリンクやワイン、日本酒も最上の材料、ナチュラルで、身体にも環境にも優しいものを取り揃えております。
甘味・お食事と共に、どうぞお楽しみくださいませ。
