楽書院の厨房には、様々なスタッフがいます。自然と集まった仲間が笑顔で仕事をしている厨房が幸せです。この幸せな空気の中で、パティシェ、和食の料理人、ドリンカーがそれぞれに腕を奮っています。フランス菓子を作ってきたパティシェ、京都や日本各地の料亭で懐石料理を極めた料理人達が作り出す甘味・お食事は、安心でナチュラルな素材を厳選しております。

甘味は果実や餡や素材を、季節に合わせて変えております。果のパフェはその時一番美味しい果物を使って、果物が変わる毎に新作をお出し致します。お食事は旬のものを召し上がっていただけますよう、心を尽くしております。

どうぞ、季節の味わいをお楽しみくださいませ。